给排水设计的前瞻性、节水节能和积极采用新技术
摘要：给排水系统设计是酒店建筑设计中的重要一环，做好给排水设计对酒店的正常运营也有重大的意义。本文提出了酒店给排水设计的前瞻性、节水节能和积极采用新技术三个理念，对设计中的要点进行了说明，并重点论论述了加强节水设计的措施，希望为酒店给排水设计提供参考。
一、酒店建筑给排水系统的设计理念
（一）设计要具有前瞻性
根据以往酒店的建设经验，一般一个五星级酒店建设从立项到最终建设完成并开始营业时间往往长达3～5年，这期间建设方理念的变化、建设资金的变化、市场运营环境的变化、装修定位的变化等等一系列的不定因素都在左右着酒店建设项目的进行，同时这些所有变化都要反应到设计蓝图上，由设计方重新核算调整设计后方可进行下一步的实施。由此可见这类工程的设计方案前瞻性是很重要的。例如重庆某酒店喷淋系统的设计，在工程设计的计算阶段喷淋系统均是按“自喷”设计规范及建筑、结构墙、梁布置进行计算和设备选型，然而工程施工中，装修设计方案几经修改，导致原喷淋系统设计的改变，甚至影响到电气专业的设备选型。由此可见，任何设计不可能能完全估计将来的变化情况，因此各专业前期的设计思路应及时和甲方沟通，以正式公函的形式确定相关内容，以便建筑功能等定位发生变动引起设计较大变动时，甲方应清楚设计变动的原因，不至于由设计方承担变动设计的后果。
（二）设计要体现节水节能
酒店建筑在给水的使用上有一定的特殊性,如用水量大，用水时间较集中等，根据和酒店管理集团的交流，酒店日常管理在水费的开支上比较大，因此节水的概念在酒店的管理内也显得很重要。节水的概念始终贯穿在设计过程中，真正体现了绿色、环保、节能的设计理念。
（三）积极运用新材料、新技术
新材料、新技术的应用可以大大提高给排水系统的使用寿命和使用效果，对推动酒店给排水设计行业有积极意义。如传统金属排水管易出现跑、冒、滴、漏问题，便可弃之而采用柔性抗震铸铁排水管，此种管材具有强度高、耐腐蚀、噪音小、抗震防火的特性的优点。
二、酒店建筑给排水系统的设计要点
（一）淋浴器给水额定流量、当量的确定
酒店进行给水设计时，应参考《建筑给排水设计规范》（GBJ50015-2010）的规定，客房及水疗中心的供水压力控制在0.2～0.35MPa。由于高档淋浴器在压力为0.2MPa时，出水量在0.3L/s以上，显然仍按照规范的淋浴器给水额定流量、当量进行水力计算是欠妥的。那么水力计算时，淋浴器的给水额定流量、当量如何取值呢？参照规范规定的给水额定流量、当量，结合高档淋浴器在额定压力下的出水量，按比例推算出淋浴器供水压力在0.2～0.35MPa时，淋浴器计算额定流量至少为0.3L/s，当量至少为1.5，单独计算冷水或热水时，计算额定流量至少为0.2L/s，当量至少为1。
（二）给水水源尽可能做双路供水
设计人员在消防给水设计时，条件具备时尽可能采用双路供水。而在生活给水设计时，往往忽视水源条件，即使具备双路供水条件，设计时也没有提出明确要求。实际上，供水部门根据业主申请审批进水管时，如具备双路供水条件，一般仅为消防双路供水考虑，而生活用水仍采用单路供水。只有在业主明确提出生活用水要求双路供水时，供水部门才在另一路进水管上并联一块小口径超声波水表，供生活用水。因此设计人员设计时应对生活水源提出明确要求，尽可能实现双路供水，以增加供水的安全性。
（三)客房卫生间废水汇合管道水封的设置
客房卫生间排水系统采用带有专用通气管污、废分流排水系统，其中一个重要作用是防止污、废水合流时，臭气通过被破坏卫生器具水封窜入房间。由于客房卫生间地漏、洗脸盆、浴盆排水水封体容积较小，客房多天无人入住时，水封经长时间蒸发得不到补充，容易破坏，甚至水封干涸。然而，对于不设中水处理的酒店，污、废水合流排水管道时，由于“烟囱抽气效应”，室外管道臭气进入废水管道，进而通过被破坏卫生器具的水封，窜入房间，这样就失去污、废水分流的效果。为此笔者建议，当客房卫生间污、废水排水出户管共同排至室外污、废水合流排水管时，在废水出户管上增设水封井；当废水汇合管在室内与污水汇合管汇合时，在废水管汇合管上增设存水弯。实际上，废水立管一般均在设备夹层内适当汇合后排出，废水排出户管数量不多，增设水封井数量也不多，施工时容易做到。
（四）生活热水热源安全性问题
要保证持续供应生活热水，必须要有可靠热源。实际工程中，经常出现业主、设计人员对生活热水热源安全性重视不够的问题。下面介绍常见的三种热源组合形式：
1、市政有两路管道常年供应两种热媒（蒸汽和热水）时，以一路管道的热媒为主供热，另一路管道的热媒为备用热源，此时换热器应选用汽、水两用换热器。
2、自备多台燃气锅炉，锅炉应为油、气两用锅炉，室外设储油罐。
3、一路市政常年热源，加自备燃气锅炉房（用于热网检修时）。
三、酒店建筑给排水系统中的节水节能设计
（一）给水系统加压部分采用变频泵供水
一般情况下，城市供水管网压力能满足建筑物供水时，应充分利用市政给水水压直接供水。当水压不满足要求时则设加压设施。目前加压设施广泛应用有变频调速供水和管网叠压供水。选用加压水泵时，应选用效率高的水泵，效率越高，节能潜力越大。变频调速供水因采用变频技术而节能，变频水泵工作时处在高效区。管网叠压供水因充分考虑市政给水干管的资用水头而节能。
（二）给水系统充分利用市政压力供水，加压部分合理分区
高层建筑一般采取分区系统，低区采用市政给水水压直接供水，高区采用加压系统供水。给水系统竖向分区首先应不损坏给水配件，卫生器具给水配件的静压不得大于0.6MPa。各分区最低卫生器具给水配件处的静水压要求如下：旅馆、住宅、医院和功能类似的公共建筑：0.3～0.35MPa；其他建筑：0.4～0.45MPa，当用水点的静水压大于卫生洁具给水配件处的流出水头时，宜采取装设孔板、截流塞、调节阀、减压阀等减压限流措施。高层建筑竖向分区也应注意减压限流的问题；各分区最低卫生洁具给水配件处的静水压不宜大于0.45MPa；水压大于0.35MPa的入户管(或配水横管)，宜设减压或调压设施。采取减压或调压设施，使卫生洁具处于规范要求的水压范围内，可以避免水压过高而带来的用水不便，从而节约用水。
（三）热水系统采用同程式布置，酒店热水系统设支管循环
据调查，无论何种热水供应系统都存在严重的水量浪费现象，主要表现在开启热水配水装置后，不能及时获得满足使用温度的热水，往往要放掉不少冷水(即无效冷水)后才能正常使用。造成这种无效冷水形成的原因可能有多方面，如集中热水供应系统的循环方法选择不当；局部热水供应系统管线过长；热水管线设计不合理；施工质量差；温控装置和配水装置的性能不理想；管理水平低等等。而为了尽量减少这部分无效冷水的量，首先要对现有定时供应热水的无循环系统进行改造，增设回水管，同时对新建建筑的热水供应系统应根据建筑性质及建筑标准选用支管循环或干管循环。因为同一幢建筑的热水供应系统，选用不同的循环方式其无效冷水量是不相同的。就节水效果而言，支管循环方式最优，立管循环方式次之，无循环方式浪费水量最大，干管循环方式次之。而对局部热水供应系统在设计住宅厨房和卫生间位置时除考虑建筑功能和建筑布局外，应尽量减少其热水管线的长度，并进行管道保温，以保证热水使用过程中的水温，减少水量浪费。
结语
综上，酒店的给排水系统设计有其特殊性，在实际设计中应结合具体项目进行，并参照最新规范，设计中要把节水节能的理念贯穿始终，采取积极地节水措施。
参考文献
[1]建筑给排水设计规范（GB50015-2010）[S].北京：中国建筑工业出版社，2010.
[2]建筑给排水设计规范（GB50015-2003）[S].北京：中国建筑工业出版社，2003.
[3]吴福泉.住宅宾馆给排水设计中的节水措施[J].四川建材，2007.3.