水，我们最熟悉，天天使用，但我们至今仍无法全面了解它对人类健康的最终影响。一方水土养一方人，水不仅影响人们健康还可能影响人的性格。英国科学家E.hamilton研究小组发现：人体血液中的矿物质含量与同一区域水中矿物质含量的分布是高度一致的。天然水源中的矿物质之所以重要，是因为水中的矿物离子能直接进入细胞内壁，为生命提供营养。
世界卫生组织公布的《饮用水水质准则》表明：人体从水中吸收的矿物质至少不少于5%，最多可达20%。通常，饮用水的pH值与水中的矿物质有直接联系。天然矿物质含量越高越均衡的饮用水，pH值呈碱性;没有矿物质或外加人工矿物质的饮用水，pH值通常呈酸性。pH值(酸碱度)是鉴别饮用水品质的一个重要并显著的科学指标。
碱性水可以有效维护血液的弱碱状态，并中和多余的酸性物质。虽然我们至今仍然无法精确地测定酸性水对人体衰老过程的影响，但可以确信其对人类健康的影响是负面的。
国家关于酸碱度(pH值)的相关标准中：
1、生活饮用水卫生标准pH值：6.5-8.5(GB5749-85);
2、酸雨的pH值标准：5.6以下(国家酸雨观测标准 GB/T19117-2003);
3、排放污水的最低pH值标准：6.0(中国人民共和国国家污水综合排放标准 GB8987-1996);
4、外用服装pH值超出4-9为劣质产品，将可能损害人体健康。
5、简单的水测试，了解你喝的水的酸碱度。
矿物质水怎么会是酸性的?
健康水有一项重要指标就是pH值呈弱碱性(7.0-8.0)。然而令人失望的是，国内矿物质水几乎都呈酸性，有的品牌甚至低于5.6。
原因有两个，其一，它是在偏酸性饮用纯净水的基础上添加人工矿化液而成的，所谓先天不足; 其二，矿物质水添加的化合物有硫酸镁等。众所周知，硫酸镁是强酸弱碱盐，溶解在水中，水溶液呈酸性，因此可谓是“酸上加酸”。
看来c也希望商家少玩概念，多真正为消费者利益着想，用科学的态度开发产品宣传产品，这样对我们真正的健康生活一定是大有助益的。
专家忠告：饮水为健康，消费者应多饮用天然矿泉水，勿将矿物质水当矿泉水饮用
为有效的防止二次污染，除了生产企业必须按照中华人民共和国国家标准《饮用天然矿泉水厂卫生规范》(GB16330-1996)严格实施外，我们要提醒消费者为了自身的健康，在饮用桶装矿泉水时应注意做到以下几项：
⑴饮水机一定要放在阴凉避光的地方，千万不能放在阳光直射的地方，以免滋生绿藻。若实在有困难，也应采取措施，为水桶加罩避光桶套。
⑵打开的水桶秋冬季要在2-4周内喝完，春、夏季最好在7-10天内喝完。
⑶饮水机不要长时间通电加热、反复烧开。反复烧开的水不宜饮用。
⑷用过的空桶要放置在干净的地方，不要往里面到脏水、扔污物(如烟头之类)，而造成矿泉水厂清洗、消毒困难。
⑸饮水机要定期消毒，最好半年一次。避免二次污染，保证饮水安全卫生有益健康。