1 土方工程施工技术。
1)做好冬季土方开挖工作。
农田水利工程冬季土方开挖一般有人工开挖、机械开挖和爆破法，要根据施工要求和具体施工现场选择合适的开挖方法。其中，机械开挖方法要根据冻土厚度、工程大小具体而定，可采取推土机、挖掘机等设备直接进行开挖，对于冻土层较深的，则需要利用打桩机采取楔形劈块的方式对冻土进行开挖，注意要按照一定的顺序，若冻土层厚度在1．0～2．0m之间，则要利用起重机，将冻土层砸破，方便施工。当冻土层厚度不小于2m时就要先用爆破法然后用机械进行开挖。
2)冬季土方回填丁作。由于冬季温度低，在回填过程中可能会出现沉降等现象，因此在进行土方回填工作时，要做好相关工作院淤在回填前要对现场的冰雪、积水、淤泥等进行清除。在进行表面土方回填时，要把冻土快的含量控制在全部回填量的15％内，且冻土块的粒径要大于15cm，同时填方工作最好连续进行，在施工过程中，要用薄膜等材料做好保温丁作，同时填土方的上层要使用透水性比较好的土层。
2 混凝土施工技术。
对进入施工现场的水泥、砂石、添加剂等进行成分检测、生产日期、出厂合格证等检查，保证材料的质量，然后按照冬季施工标准进行混凝土的配置和保存工作，这个过程中，特别要重视材料的温度问题，做好相关保温措施，保证温度符合施工要求。在进行混凝土施工时，要按照一定的顺序进行混凝土配置，先是骨料、接着是砂、然后是石子，需要的话适当放人添加剂，严格按照标准进行搅拌、浇筑温度在2℃以上时方可进行浇筑工作，保证混凝土的质量。
3 做好保温工作。
保温作为冬季农田水利工程施工中极为关键的一个环节，可能通过蓄热法、温水热拌法和暖棚法等来确保混凝土及砌体能够有效的达到凝固的状态，确保施工能够顺利进行。
一是蓄热法。蓄热法是在冬季施工时针对温度变化不大的施工现场可以采取的保温方法，由于冬季气温在中午时达到最高，而在晚上温度则较低，所以可以根据这个规律来对施工时间进行合理安排，尽量在温度高的时候增加施工量，上午阳光在东方，所以上午砌东墙，而下午则可以砌西墙，由于早晚温度稍低，所以可以在做好保温工作的前提下，进行内墙的砌筑。
二是温水热拌法。这种方法主要用于一天平均气温在零度以上、夜间温度在零下3℃以上的地区，严格按照砂浆配置标准进行施工，保证砂浆的温度在20℃以上，同时使用薄膜、草席和沙石等材料进行保温。三是暖棚法。在施工前，在合适的位置搭建暖棚，并在棚内放置火炉、热风机等取暖设备，保证棚内温度符合施工标准，其中砂石、砖等温度要高于5℃。
4冬季抹灰施工技术要点。
一种是冷作法。根据冬季施工现场情况确定抗冻剂中食盐添加量，同时可以在抹灰砂浆中添加浓度都为4％的食盐和硫酸钠，或者把浓度分别为2％、3％和2％的亚硝酸钠、硫酸钠和食盐进行混合配料，然后进行施工，在这之前，要用盐水把基层表面的霜雪等清除掉。
二是热作法。在温度大于5℃的室内用热砂、热水等进行砂浆搅拌工作，同时做好砂浆运输工作，保证运输温度在高于8℃。