介绍： 本文通过一系列实验，从多种样品中广泛筛选絮凝剂产生菌， 共筛得絮凝率为70％以上的絮凝剂产生菌12株，10株为霉菌，分 别为M-5、M-12、M-17、M-19、M-25、M-26、M-30、M-37、M-44 和M-47，2株为细菌，分别为B-60和枯草芽孢杆菌。其中M-25、 M-26和M-30产生的絮凝剂絮凝率达到90％以上，经进一步鉴定， 确认了3株菌分属于曲霉属、弯孢霉属和青霉属。M-26和M-30为 本实验首次发现可产生絮凝剂的微生物。 利用正交实验对霉菌的培养条件进行优化，得到了产絮凝剂培 养条件影响的重要性顺序。在此基础上，开展单因素实验进一步研 究确定了菌株M-25、M-26和M-30的最佳培养条件。 对M-17、M-25、M-26和M-30这4株霉菌的生长特性进行了 研究。在培养过程中，发酵液的絮凝率随菌生长量的增加同步升高， 表明絮凝活性物质是微生物在发酵过程中的生物合成物，而非微生 物的细胞自溶物。 通过霉菌产生的絮凝剂的活性分布研究表明，M-17、M-25、 M-26和M-30这4株霉菌产生的絮凝剂的活性成分大部分存在于上 清液中，只有约5～10％存在于洗涤后的菌细胞中，未接种的培养液 几乎不含絮凝成分。
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