1、质量控制监理程序：
（1）质量控制监理程序
在各项单项工程、分部工程或分项工程开工前，监理工程师要求施工单位提交单项工程开工报告。单项工程开工报告应表明材料、设备、劳动力及现场管理人员等项的准备情况，并提供放线测量、标准试验、施工图等必要的基础资料。
（2）工程自检报告
施工单位的自检人员按照专业监理工程师批准的工艺流程和提出的工序检查程序，在每道工序完工后进行自检，自检合格后，申报专业监理工程师进行检查验收。
（3）工序检查认可
专业监理工程师紧接施工单位的自检或与施工单位的自检同时进行每道工序完工后的检查验收，不合格的工序批示施工单位进行缺陷修补或返工。每道工序未经检查验收不允许进入后道工序施工。
（4）中间交工报告
当组成一个工程的单项、分部工分项工程完成后，施工单位的自检人员应再进行一次系统的自检，汇总各道工序的检查记录，监理工程师将拒绝验收。
（5）中间交工证书
专业监理工程师对完工的单项工程进行一次系统的检查验收，必要时作测量或抽样试验，检查合格后，提请总监理工程师签发《中间交工证书》。未经中间交工验收或检查不合格的单项工程，不得交付下项工程使用或进行下项工程项目的施工。
2、质量控制措施：
（1）按照"超前监理，预防为主，动态管理，跟踪监控"的指导思想，采取以"主动控制为主，被动控制为铺；施工自控为主，监理监控为铺；工序控制为主，产品检验为铺"的监理方式。
（2）要向施工方充分阐明，严格按照质量监理程序办事，不仅保证了工程质量，而且避免由于施工方准备不充分等问题造成返工，降低了施工成本，为施工单位带来经济效益，以期施工方的理解、支持和配合。
（3）认真审查施工组织方案。施工组织方案正确与否，直接影响项目质量、进度、投资控制目标能否顺利实现。监理通过审核施工方案，提出改进意见，事前协助、督促施工单位按相对合理的施工方法，造价和工期科学组织施工，对施工过程监理工作将起到事半功倍的效果。
（4）严格审批开工报告，作到四个不准；
1）人力、材料、施工机构不足不准开工；
2）未经检查认可的材料不准使用；
3）施工工艺未经批准，施工中不准采用；
4）前道工序未经验收，后道工序不准进行。
（5）严把原材料进场质量关，切实执行复检制度，坚持重要材料的见证取样。
（6）抓施工单位质保体系，发挥"自检、互检和专检"三级质检作用，并要求施工单位制定质量预控措施及克服质量通病的技术措施。
（7）重点部位重点监理，关键工序旁站监理，并加强巡查力度，及时发现和解决问题，这是质量监理的重要环节。
（8）抓隐蔽项目的质量检查验收，做到上道工序完工，经监理检查验收才能进入下道工序。若一次验收不合格，则第二次验收需有施工项目经理签署整改意见，若第三次仍不合格，责令施工单位相关部门内部整改，直至要求施工单位撤换有关人员。使施工方增强责任心。
（9）做好分项工程质量抽检，以实测实量数据为依据，把好资料的及时关、真实关。
（10）抓质量问题的处理。施工中难免会出现大大小小的质量问题，监理要本着科学、务实的态度，急施工单位所急，及时召集有关各方，分析查找原因，提出解决方案和今后防范类似问题的技术措施。
（11）在现实工作中，施工队对监理的指令往往"紧签应"，"慢行动"，口头上表示"坚决整改"，往往将处理质量问题久拖不改。这种情况时有发生。监理严格把关，运用各种监理指令，如备忘录、返工整改、停工整顿、不予计量支付等，作为辅助控制手段。在下述情况下，行使质量否决权，并有权下达停工指令。
1）未经检验即进行下一道工序；
2）工程质量下降经指出后未采取有效措施；
3）对质量事故未进行处理和未提出有效的改正措施而继续作业；
4）擅自采用未经批准的材料；
5）擅自变更设计图纸要求；
6）擅自将工程转包等。
3、质量管理措施：
质量控制措施主要为：合同措施、技术措施、组织措施、经济措施。
（1）合同措施：书面指令、违反合同处罚。
（2）技术措施：抽检、测量、现场监理（旁站）。
（3）组织措施
1）更换不职称人员。
2）约见或建议业主约见承包单位法人代表。
（4）经济措施
1）拒绝支付：对不合格的工程，拒绝计量支付。
2）违约经济处罚：根据业主的授权或业主批准的监理实施办法执行。
3）质量评比奖励：根据业主的质量管理办法，或业主授权监理制定的实施办法执行。
4、施工中质量控制工作：
（1）排水工程施工质量控制：
1)检查管道中线的控制点、中心桩、坡度板设置位置与高程、沟槽边坡稳定情况，严禁扰动槽底土壤。如采用机挖，应留20cm～30cm，采用人工清底。如发生超挖，用砂卵石回填并夯实，严禁用土回填。
2)督促施工单位做地基承载力试验。如遇流砂、淤泥、松散杂填土等软弱土，采用砂砾石换填处理。