水泥一种细磨材料，加入适量水后，成为塑性浆体，既能在空气中硬化，又能在水中硬化，并能把砂、石等材料牢固地绞结在一起的水硬性胶凝材料。。
水泥种类很多，按性质和用途，通常可分为一般用途（普通硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥等）和特种用途水泥（快硬水泥、大坝水泥、膨胀水泥、油井水泥等；也可按组成分为硅酸盐水泥、铝酸盐水泥等。用水泥制成的砂浆或混凝土，坚固耐久，是重要的建筑材料和工程材料。广泛用于建筑、水利、道路、国防等工程中。
以石灰石和粘土为主要原料，按适当比例配制成生料，烧至部分或全部熔融，并经冷却而获得的半成品，称为水泥熟料。在水泥工业中，水泥熟料主要指硅酸盐水泥熟料。其主要化学成分为氧化钙CaO、二氧化硅SiO2和少量的氧化铝Al2O3和氧化铁Fe2O3。主要矿物组成为硅酸三钙3CaO•SiO2、硅酸二钙2 CaO•SiO2、铝酸三钙3CaO•Al2O3和铁铝酸四钙4 CaO•Al2O3•Fe2O3。硅酸盐水泥熟料加适量石膏共同磨细后，即成硅酸盐水泥......
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