摘 要：为满足城市建设需求，逐渐涌现出更多大型商业建筑，与普通建筑工程相比，商业建筑结构形式发生了巨大的变化，无论是规模、功能都实现了现代化建设要求。同时因为商业建筑结构复杂、功能多样，对火灾发生时的紧急疏散工作由更高的要求，为保证建筑的使用安全性，必须要做好防火与安全疏散设计。本文结合商业建筑火灾特点分析了防火与安全疏散设计难点，并提出了相应的实施措施。
关键词：商业建筑；防火设计；安全疏散
商业建筑是城市发展中不可缺少的组成部分，具有空间大以及功能多等特点，在为人们提供方便的同时，也会因为结构的复杂性，加大了建筑防火设计的难度。结合商业建筑结构特点来看，在发生火灾时，安全疏散工作难以有效进行，导致安全事故急剧上升，因此必须要加强对商业建筑防火与安全疏散设计的研究，在实现现行防火规范要求外，还应结合性能化消防化设计新思路来进行完善，提高商业建筑使用安全性。
一、商业建筑火灾与人员疏散特点
1.结构复杂
现在基本上所有商业建筑规模都比较大，并且内部功能逐渐实现多样化与现代化，除了基本的商业功能外，实现了餐饮、娱乐以及大型停车场等综合功能。正是因为建筑工程内部功能多样化发展，为满足不同商家经营需求，结构建设更为复杂，在为人们提供多功能消费需求的同时，安全隐患也在不断增加。例如，用电设备的增多，包括空调系统、装饰灯具、照明工具以及办公设备等，所有设备运行时间持续，并且安装隐蔽，在火灾发生的初期不易被察觉，很容易诱发大型火灾[1]。另外，商场人流量比较大，安全管理上存在很大困难，也会因为乱扔烟头或着携带易燃品等而增加隐患。
2.易燃物多
商业建筑面积巨大，单层建筑面积就可达到数千甚至几万平方米，这样因为大型商场内部展示空间巨大，商品数量繁多，包括服装、家电、生活用品以及数码设备等，存在易燃品比较多，并且一般情况同类商品集中在相同楼层，造成易燃物品高度集中。例如很多大型超市，普遍将商品摆放在货架上，虽然为管理与购物提供了方便，但是也造成了单位面积内可燃物的大量增加，火灾隐情增大，一旦发生火灾，很容易造成大面积的立体火灾。另外，很多商家为追求视觉效果，在装修上会选择用高级别、新颖的装饰建材，但是很多建材耐燃级别并未达到相关规范，不但会加剧灾情，而且会产生大量有毒有害气体与烟尘，影响人群的安全疏散[2]。
3.人员构成复杂
商业建筑为服务性公共建筑，人员流动性大，并且人员构成复杂，大部分人安全意识比较低，在加上部分人员素质低下，在公共场合吸烟，并乱扔烟头，增加了建筑安全隐患。如果商业建筑发生火灾，需要商场内所有人员能够在短时间内疏散到室外安全地带，对疏散人员的安全行动能力要求比较高。但是因为人员构成复杂，存在的老人、儿童、残障人士以及孕妇等特殊人员疏散相对困难，导致安全疏散工作不能在短时间内有效完成。另外，一旦商场发生火灾，人们情绪变化距离，常见的惊惶不安、恐惧、冲动以及侥幸等心理，经常会出现判断失误或者冒险行为，增加了疏散过程中的不安全行为。
二、商业建筑防火设计优化措施
1.处方式设计优化
对商业建筑进行处方式防火设计，即按照相关规范来进行设计，还需要结合建筑物用途、规模以及结构形式等，保证所有设计环节都能够满足各项设计指标与参数。在对商业建筑进行防火设计时，需要与实际情况相结合，对防火等级、安全疏散、防火分区以及消防给水等方面进行调整，对处方式设计方式进行优化。传统建筑在按照处方式进行设计时，主要是以相关规范条文来进行设计，但是为满足工程实际建设需求，必须要从实际角度进行分析，验算建筑实际会达到的安全水平[3]。规范要求的设计内容基本上都是最低标准，在进行实际设计时，应结合建筑内结构与功能建设情况，计算发生火灾的危险性以及人员疏散困难性，保证设计方案能够满足建筑危险性需求。
2.性能式设计优化
处方式设计方法，虽然基本上能够满足各类建筑防火设计的需求，但是随着建筑结构的日益复杂，防火规范与建筑实际防火需求之间矛盾不断加大，需要做进一步的研究。对商业建筑进行性能式设计，即以火灾安全工程学的思想为指导，并以火灾危险分析为中心的设计方法，是一种相对新型的设计方法。选择此种方法来进行防火设计时，应根据建筑不同空间条件、功能条件等，以达到消防安全为目的来确定防火措施，将建筑结构、用途以及内部可燃物分布等因素结合起来，构成总体防火安全设计。
三、商业建筑防火与安全疏散设计
1.防排烟设计
对于商业建筑防火设计，规范中要求尽量选择用自然排烟方式来达到控烟的目的。很多商业建筑因为结构以及功能需求，并不适用自然排烟的方式，应选择用机械排烟的方式，其中机械排烟系统的排烟口，应以防烟分区进行有组织的设计布置，尽量不要设置在商场走道的正上方天棚上。排烟装置的设计，应保证如果是正上方火灾，能够及时有效的进行排烟，避免烟气的扩散与蔓延。另外，为提高商业建筑防火性能，还需要设置防烟分区，保证防烟分区可以在一定时间内，保证火灾产生的高温烟气不会随意扩散，能够将其在最短的时间内迅速排除[4]。对于防烟分区的设定，需要与建筑内功能区的分布、排烟系统设计以及防火分区的设计相结合，在没有设置排烟设施的区域，可以选择不设置防烟分区。
3.准确计算疏散数量
想要提高商业建筑安全疏散的有效性，提前必须要准确计算疏散人群的数量，通过对人员密度的计算，来选择建筑内最方便有效的安全出口来进行疏散，保证疏散人群的生命安全。在确认人员数量前，必须要提高疏散体系的合理性，在火灾发生时短时间内合理安排不同安全出口人员数量，保证所有人员在短时间内疏散到安全区域。对于商业建筑疏散人员数量的确定，需要结合专业规范，以商场单位建筑面积多少人的指标来进行计算，或者是通过面积折减系数的方式进行折减计算。
4.安全出口设计
商业建筑人员密度比较大，并且成员组成复杂，为安全疏散工作的开展带来了难度。在展开人员安全疏散时，疏散楼梯是火灾时用于人员疏散的唯一通道，因此必须要保证其设计的合理性与安全性。对于疏散通道的设置位置的选定，应个根据商场内部功能流线与疏散距离来确定，而疏散楼梯的数量则需要结合建筑疏散宽度来确定。其中，在对商业建筑营业厅进行疏散楼梯的设计时，室内任何一点到最近安全出口的支线距离都需要控制在30m以内，距离最大不可超过60m。并且对于商业建筑内展览厅、多功能厅、餐厅等位置，距离安全出口的直线距离应控制在30m左右，保证在火灾发生时，能后在最短的时间内调动所有人员参与安全疏散，提高商业建筑安全疏散的可行性。
结束语：
商业建筑与普通建筑相比，无论是结构复杂性，还是功能多样性都对防火疏散设计提出了更高的要求。为保证商业建筑防火设计合理性与科学性，需要针对建筑火灾与安全疏散具有的特点进行分析，对传统设计方式进行优化，在确定设计要点的基础上，争取不断提高工程防火设计的有效性。
参考文献：
[1] 朱耀武.建筑物性能化防火设计概述[J].山西建筑.2010，（22）：32-33
[2] 张培红，陈宝智，卢兆明.人员应急疏散行动开始前的决策行为[J].东北大学学报.2011，（02）：15-16
[3] 童庆杰，权高峰，邵力.火灾事故中人的心理及行为分析[J].合肥工业大学学报（社会科学版）.2010，（03）：65-66
[4] 倪照鹏，王志刚，沈奕辉.性能化消防设计中人员安全疏散的确证[J].消防科学与技术.2011，（05）：54-55